晩酌が一層楽しくなる！柴田屋の『定番おうち居酒屋セット』<冷凍>

《商品概要》

「晩酌が一層楽しくなる！定番おうち居酒屋セット」は、居酒屋気分を自宅にお届けするために店長柴田が厳選したおつまみセットです。このセットには、居酒屋で人気の定番メニューを自宅で手軽に楽しめる酒の肴が詰まっています。美味しい日本海産の干物や天然もずくなど、本来は飲食店でしか買えない食材が入っており、自宅で本格的な居酒屋の味を楽しむことができます。晩酌が好きな方やおうちでの飲み会を盛り上げたい方におすすめのセットです。

《商品詳細》
【ホタルイカ一夜干し １０尾パック×３パック】
一口サイズで酒の肴にピッタリのホタルイカを手間ひま掛けて1尾ずつ干物にしました。1尾ずつ軽く炙って召し上がってください。噛むと口の中にトロリと流れ出る濃厚なホタルイカのワタと食感で思わずお酒を手に取ってしまいます。卓上コンロや七輪で炙ると風情がありますが、ご家庭ならば手軽にライターなどで炙って頂いても楽しんで頂けますよ。

【能登半島で手摘みした味付け天然石もずく】
能登の海女さんが手摘みした天然のもずくです。一般的に流通しているモズクの大半は養殖モノなのですが、天然ものは粘りとシャキシャキ感がすごいです！たかがモズクと侮るなかれ、一口食べればその違いはすぐにわかります。市販品に比べると高いですがそれでも味がまったく違うと高評価で飲食店からのリピート注文も続出の人気商品です。石もずくとは石(岩)に付く藻という意味。本商品のもずくは日本海の荒波が打ち付ける能登半島の石に育まれた藻を海女さんが手摘みして採取してきたものです。日本海の荒波に揉まれているので粘りとシャキシャキ感がまったく違います。百聞は一見に如かず。ぜひ一度試してみてください。

【能登の丸干しイカ ５枚パック】
スルメイカをその名の通り丸ごと干して作った丸干しイカです。特徴は何と言っても旨味成分の宝庫であるイカのワタ（内臓）です。丸干しにすることで更に濃厚な味わいを楽しめます。軽く炙って輪切りにしてお召し上がりください。とろりと流れ出る濃厚なワタとイカの身が持つ甘みが口の

【メギス一夜干し ５００gパック】
日本海でキスと言えば白ギスよりもこのメギスが有名です。脂も旨味もしっかりとあり、それでいて価格もリーズナブルです。頭を取ってフライにするのも良し、旨味が強いのですり身にして鍋などに入れるのも最高です。このメギスを一夜干しにしてあります。干物にすることで旨味もさらに濃縮されます。焼いて頂き、頭を取って召し上がってください。

【ほたるいか黒作り 100ｇパック】
ふっくらと肥えた日本海産のホタルイカを使った黒作りです。味付けのベースはホタルイカの塩辛ですが、そこにイカ墨を混ぜることでマイルドな口当たりになっています。小鉢に移して1尾ずつチビチビと召し上がってください。適度な塩加減がお酒の美味しさを更に引き立てます。便利な100gのジッパー付きスタンドパック入りで保管も便利です。

【安定した脂のノリが自慢のしまほっけ一夜干し 】
干物の定番・ほっけの一夜干しです。脂ノリの良さで定評のあるシマホッケ原料を使っています。富山県魚津市にある干物専門店の職人さんが魚の状態を見極めながら一夜干しにしていますので、塩加減も絶妙です。商品が届いたら焼くだけなので調理も簡単です。ホッケの干物と言えば居酒屋メニューの定番でもありますので、ディナーや晩酌のお供に、または忙しい朝やお弁当の主食に、あらゆるニーズに対応できるおうち料理の強い味方です。ホッケと言えば以前は日本近海で水揚げされる真ホッケのことでしたが、最近ではアラスカやロシアから輸入されるシマホッケが人気です。

【サバの本場・八戸で作った特大シメサバ（ノルウェー産原料使用）】
良質のサバが水揚げされるサバの本場・青森で作られた特製のシメサバです。本場・青森県八戸市で長年シメサバを作り続けている専門店で製造された本商品は絶妙な〆加減で人気の一品です。冷蔵庫で自然解凍して頂いてルイベ（シャーベット状）くらいでカットして盛り付けて頂くと美味しく召し上がって頂けます。

この商品はノルウェー産原料を使用し、脂の乗ったサバが特徴です。一般に販売されているシメサバの多くは酢との相性から国産原料を使っていますが、こちらの商品はシメサバ専門店独自のレシピでノルウェー産原料のシメサバでもお酢に馴染むようなしめ方をしており、脂も乗っていて美味しいと高い評価を頂いております。

商品は真空パックのまま冷蔵庫で自然解凍し、ルイベ（シャーベット）状になったらカットしてお皿に盛り付けてください。表面には薄い透明な皮がありますので、その薄皮を手で剥いてからカットして頂くとより食べやすくなります。お刺身としてはもちろん、サバ寿司のネタとしてもすぐにご使用いただけます。

【セット内容一覧】

• ホタルイカ一夜干し １０尾パック×３パック
• 能登半島で手摘みした味付け天然石もずく５００gパック
• 能登の丸干しイカ ５枚パック
• メギス一夜干し ５００gパック
• ほたるいか黒作り 100ｇパック
• シメサバ　１枚パック
• しまほっけ一夜干し　５枚パック