船凍がすえび

見た目は悪いが味は絶品、という海産物の典型「がすえび」。地味な茶色い見た目で、水揚げ翌日には真っ黒に変色するので(食べても問題ないです)なかなか日本海側の地元以外ではお目にかかることのない海老です。ただ、味は甘えびよりも濃厚な甘さで絶品！北陸地方のお寿司屋さんでは「がすえび」「甘えび」「白えび」「とやまえび」はもはや定番のアイテムです。
本商品は漁船が海上で水揚げ後すぐに急速凍結をかけた「船凍品」と呼ばれる珍しい商品です。漁船の上でパックに入れるため、定められた規格は500-600ｇなのですが、実際には1000gくらい入っていますのでかなりお得です。お刺身でも召し上がって頂けますので、必要な分だけ取り外してお使いください。