加賀の伝統料理・丸さばのへしこ(ぬか漬け)　<冷凍>

国産の鮮度の良いサバを米ぬかと食塩で漬け込んだ加賀の伝統料理です。ヘシコとはいわゆる糠漬けのこと。新鮮なサバを開いて内臓等を除去し、可食部にしっかりと食塩・米ぬかを充てて漬け込んでいますので風味が良いです。1尾まるまる漬け込んでいるのでボリューム感もあります。基本は米ぬかを取り除いて焼くのですが、敢えて米ぬかを残したまま焼くと米ぬかが焦げて香ばしい焼き上がりになりますのでこちらもおススメです。ご自宅でのお食事や晩酌のお供としてはもちろん、お茶漬けの具材としても。また、バーベキューなどでアウトドアで召し上がって頂いても美味しいです。