幻の深海魚「げんげ」の干物で、お客様の心をガッチリ掴む！

今日は、飲食店様の集客力アップと顧客満足度向上に効く、とっておきの逸品をご紹介します！

「水魚（げんげ）の干物上乾」で、お店の利益をグッとアップ！

日本海の深海に潜む幻の魚、げんげ。その名の通り、なかなかお目にかかれない珍しい魚です。そんな幻の魚を、カラッカラに干し上げた逸品が「水魚（げんげ）の干物上乾」なんです！

• 商品コード：1069
• 原産地：石川県
• 規格：大小あります
• 包装形態：5尾/パック
• 標準希望小売価格：@¥750/パック（税別）

お客様の心をワシづかみ！驚きの食感と濃厚な旨味

げんげの特徴といえば、なんといってもそのプルプルした食感！表面はゼラチン質に覆われているんです。でも、中身はサッパリとした白身。これがね、干物にすることで旨味がギュッと凝縮されるんです。

お客様に出した瞬間、「うわっ、なんだこれ！？」という驚きの声が上がること間違いなし。そして一口食べれば「うんまい！」と、お客様の満足度がグングン上がります。

メニューの目玉に！差別化で集客力アップ

他店にはない珍しいメニューをお探しなら、この「水魚の干物」がピッタリ！メニューの目玉として打ち出せば、SNSでの話題性も抜群です。お客様の投稿で、自然と店の宣伝になっちゃいますよ。

コストパフォーマンス抜群！適正利益の確保にも◎

珍しい魚だけど、価格はリーズナブル。1パック5尾入りで750円（税別）なので、1尾あたり150円。これを酒の肴として提供すれば、お客様にも優しい価格で、しっかり利益も確保できるんです。

調理方法いろいろ！創意工夫で付加価値アップ

富山のとある有名旅館では高級な懐石料理の最後には必ずこの「ゲンゲの干物と白まんま」なんだそうです。アレンジ次第で、高級感のある一品料理に変身！お店の個性を活かした料理で、お客様を虜にしちゃいましょう。

さあ、今すぐご注文を！お客様の笑顔と、お店の利益を同時に増やす、この逸品をぜひお試しください。